Gabel und Glas ist ein Abend für Genießer und Liebhaber der hochwertigen Kochkünste dieser Welt. Jeden Monat stellen wir Ihnen ein exklusives 4-Gang Menü zusammen, welches durch immer wieder wechselnde Länder inspiriert wird. Durch den Abend begleitet Sie unsere Wein- Sommelière Trixi Bannert, mit perfekt abgestimmten Weinen zum Menü. Sie genießen das 4-Gang-Menü inkl. Wein, Willkommensaperitif und Wasser für nur 79€.
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GABEL & GLAS SILVESTER SPECIAL
Unsere kulinarische Entdeckungsreise geht in eine neue Runde.
Wir laden Sie herzlich am Samstag, den 31. Dezember 2022 zu unserem Gabel und Glas Abend ein – Silvester Special. Lassen Sie sich von ausgefallenen Köstlichkeiten unserer Küche und einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung mit fachmännischer Begleitung von der Sommelière Trixi Bannert verwöhnen.
Der Abend startet um 19 Uhr mit einem Aperitif und einem Gruß aus der Küche, es folgt ein 6-Gänge-Menü inklusive perfekt abgestimmter Weinbegleitung und Mineralwasser am Platz und wird mit einem schönen Sekt zu Mitternacht abgerundet.
135€ pro Person inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Wasser und Sekt.
Tickets sind sowohl vor Ort im Restaurant als auch über den folgenden Link im Vorfeld buchbar. Die Tickets sind limitiert.
https://happygast.de/ui/lok/SxkQ9NS0Wb0SjqGcgyHw1/deal/FC0UO40zRjwHAvC1gMv8G
DAS MENÜ
Aperitif:
Bratapfel Gin Fizz
Bratapfel / Gin / Zitrone / Zucker / Soda
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Zitronenrisotto
Jakobsmuscheln / Hummersauce
Lugana Dogana Veneta DOC
Cantine Vitevis, Trebbiano di Lugana
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Carpaccio vom Rinderfilet
Parmesan / Szechuan-Pfeffer
That´s Neiss Rosé
Weingut Neiss, Pfalz
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl / Kürbiskerne
Pinot Gris d’Alsace Réserve AOC
Grand C, Elsass
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Sorbet von der Sauerkirsche
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Entenbrust à l’Orange
Apfel-Rotkohl / Serviettenknödel
St. Laurent trocken
Ellermann-Spiegel, Pfalz
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Apfel-Zimt-Parfait
Mandelkuchen
Wiquem edelsüß
VDP.Weingut Hans Wirsching, Franken
Geheime Weissweincuvée à la Sauternes
Und zum Anstoßen auf das neue Jahr:
Grande Cuvée 1531 „Aimery“ Rosé Brut
Sieur D´Arques, Crémant de Limoux AOC
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Weitere Termine:
14. Dezember: Weihnachtsspecial
31. Dezember: Silvester Special
08. Februar: Türkei
08. März: Italien
05. April: Österreich & Ungarn